BLORA, Lingkarjateng.id – Saat cuaca dingin, menyantap kuliner yang bisa menghangatkan badan merupakan pilihan yang cocok. Salah satu hidangan yang pas untuk menikmati suasana dingin adalah sate dan rica-rica kelinci.
Di Kabupaten Blora, warung yang menyajikan sate dan rica-rica kelinci yakni Waroeng Jerman (Jejer Makaman), terletak di sebelah pemakaman umum RT 01 RW 01 Desa Sogo, Kecamatan Kedungtuban.
Sajian rica-rica dan sate kelinci WaroengJerman diolah dengan berbagai rempah dengan ciri khas bumbu yang kental serta cita rasa gurih, pedas, dan manis.
Kirno, sang owner WaroengJerman, mengatakan dalam sehari warungnya menghabiskan dua hingga tiga ekor kelinci untuk menyajikan menu andalannya
“Balungannya (tulangnya) kita buat rica-rica sedangkan daging kita buat satenya,” ucapnya, Minggu, 25 Februari 2024.
Rasa gurih dan pedas rica-rica dan sate kelinci yang dimasak Sukir ini juga menjadi kuliner favorit warga sekitar. Ini terbukti dari betapa cepatnya hidangan daging habis dibeli warga bahkan sebelum jam dua belas siang, karena banyak tetangga yang pesan sebelumnya.
Selain rasanya yang menendang lidah, dagangan Waroeng Jerman cepat ludes karena menu rica-rica dijual mulai Rp5.000 per porsi.
“Harga terjangkau hanya Rp5.000 per porsi, tapi harus cepat biar kebagian,” ujarnya.
Sementara untuk sate kelinci, kata Sukir, masih bisa dipesan hingga malam hari. Seporsi sate kelinci racikan Warung Jerman dibanderol dengan harga murah Rp20.000 per porsi.
“Kalau sate biasanya bisa ready hingga malam hari karena selalu sedia,” imbuhnya.
Menurut Sukir, sate kelinci Waroeng Jerman sudah memiliki pelanggan tersendiri karena dipercaya bisa untuk meningkatkan stamina pria, memperbaiki sistem imun, rendah lemak dan kolesterol sehingga aman dikonsumsi
“Rata-rata yang ke sini mereka mengejar manfaatnya. Sebagai penghangat tubuh di musim penghujan,” imbuhnya.
Salah satu konsumen, Haryanto, mengungkapkan dirinya kerap datang ke Waroeng Jerman untuk menyantap sate dan rica kelinci sekaligus.
“Saya sering ke sini bareng keluarga ataupun rekan-rekan. Tempatnya nyaman, adem dan pelayanan ramah,” ungkapnya.
Selain murah, Waroeng Jerman menurutnya unik karena tidak banyak warung yang menyediakan menu rica-rica kelinci.
“Kalau penasaran dengan tempatnya, silakan datang sini, dijamin puas,” ungkapnya. (Lingkar Network | Hanafi – Lingkarjateng.id)